You are currently viewing รับประโยชน์สูงสุด กินผลไม้ 5 สี

รับประโยชน์สูงสุด กินผลไม้ 5 สี

  • Post author:
  • Post category:Blog

ขึ้นชื่อว่าผักผลไม้แล้วแน่นอนว่าต้องมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราเป็นอย่างมาก นอกจากจะให้วิตามินต่างๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ผักผลไม้นั้นยังมีความพิเศษคือมีสารที่เรียกว่า ไฟโตนิวเทรียนท์ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระหรือต่อต้านความแก่ชราและความเสื่อมของเซลล์นั่นเอง แถมยังกระตุ้นภูมิคุ้มกันและป้องกันการเกิดโรคต่างๆได้อีกด้วย ซึ่งสารนี้เป็นสารที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาเองได้จำเป็นจะต้องรับเข้ามาผ่านทางการรับประทานพืชเท่านั้น เป็นเหตุผลที่สายเฮลตี้เน้นมื้อหลักมีส่วนประกอบของผักและผลไม้เป็นจำนวนมากนั่นเอง แต่คนไทยส่วนมากในประเทศนั้นกินผักและผลไม้น้อยมาก เป็นเหตุผลส่วนหนึ่งที่ทำให้หลายคนมีภูมิคุ้มกันที่ไม่แข็งแรงและเจ็บป่วยบ่อยดังนั้นเราจึงควรหันมาเริ่มต้นสุขภาพดีๆด้วยการรับประทานผักและผลไม้ โดยในวันนี้เราจะมาเน้นคุณประโยชน์ของผลไม้มากเป็นพิเศษ นอกจากอาหารห้าหมู่แล้วผลไม้ก็แบ่งใหญ่ๆออกได้เป็นห้าสีเช่นกัน ซึ่งการจะได้ รับประโยชน์สูงสุด ก็คือกินให้ครบทั้งห้าสีเลย จะมีสีอะไรบ้างตามมาดูกัน

รับประโยชน์สูงสุด กับสีโทนร้อน สีแดง สีส้มเหลือง

ผลไม้ที่มีสีสันสดใสแค่เห็นเราก็รู้สึกสดชื่นและเต็มเปี่ยมไปด้วยพลังงานแล้วนั่นก็คือผลไม้สีแดงและผลไม้สีส้มนั่นเองผลไม้สีแดงนั้นมีสารจำพวกไลโคปีนและเบตาไซยานินซึ่งสารนี้ นอกจากจะช่วยต้านอนุมูนอิสระหรือต่อต้านความแก่ชราและความเสื่อมของเซลล์แล้ว ยังช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อมจากการเสื่อมของเซลล์สมองและช่วยลดไขมันในเส้นเลือด แถมสำหรับหนุ่มๆการทานผลไม้สีแดงยังช่วยลดการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากได้อีกด้วย ตัวอย่างผลไม้สีแดงเช่น แอปเปิ้ล,เชอร์รี่,สตอเบอรี่,แตงโม เป็นต้น  ส่วนผลไม้สีส้มนั้นสีส้มอุดมไปด้วยสารที่เรียกว่าเบต้าแคโรทีนส่วนสีเหลืองเต็มไปด้วยลูทีน เบต้าแคโรทีนสามารถชะละความเสื่อมและลดไขมันในเส้นเลือดได้เช่นเดียวกับผลไม้สีแดงแถมยังช่วยลดคลอเรสเตอรอลได้อีกด้วย ส่วนลูทีนนั้นช่วยบำรุงดวงตาของเราโดยตรง ผลไม้ที่มีสีส้มหรือสีเหลืองเช่นส้ม,สับปะรด,มะละกอ,มะม่วง เป็นต้น

ผลไม้สีโทนเย็นแบบคูลๆ สีขาว สีเขียว สีม่วง

ผลไม้สีขาวนั้นมีสารที่มีประโยชน์หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแซนโทนซึ่งเป็นสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ สามารถช่วยลดอาการอักเสบและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้ และยังมีสารอัลลิซินและกดไซแนปติกที่มีความสามารถลดไขมันในเลือดและช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูงความดันต่ำได้ ผลไม้สีขาวเช่น กล้วย,สาลี่,แห้ว,ลิ้นจี่,ลำไย เป็นต้น  ส่วนผลไม้สีเขียวนั้นที่มีสีเขียวเนื่องจากเต็มไปด้วยคลอโรฟิลด์ซึ่งช่วยต้านมะเร็ง และยังมีไฟเบอร์สูงช่วยในเรื่องของการขับถ่าย ผลไม้สีเขียวเช่น แอปเปิ้ลเขียว,ฝรั่ง,กีวี่ เป็นต้น  สุดท้ายผลไม้สีม่วงและสีอมน้ำเงิน ผลไม้สีนี้มีสารแอนโทไซยานินอยู่มากมาย ช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจช่วยยับยั้งอาหารเป็นพิษและแถมยังบำรุงเส้นผมให้เงางามได้อีกด้วย ผลไม้สีม่วงและสีออกน้ำเงินเช่น บลูเบอร์รี่,ลูกพรุน,องุ่นม่วง เป็นต้น